【ハイボール特集】旨さ引き立つおすすめウイスキー銘柄30種類!国産,スコッチ,バーボン!
今やハイボールはどこでも飲める定番商品!バーや居酒屋ではもちろん、自宅用のお酒としてハイボールを選ぶ人もかなり多くなりました
特に最近は、「ハイボールでも、どうせ飲むなら美味しく飲みたい!」とウイスキーの銘柄にこだわる人も増えています!とはいえ、星の数ほどたくさんあるウイスキーの銘柄!どれを飲めばいいのかわからず迷ってしまいますよね!!
ハイボールに合うおすすめウイスキー銘柄
というわけでここから、バーのマスターがおすすめするハイボールに合う美味しいウイスキーを紹介してみようと思います!!
ジャパニーズウイスキー
ジャパニーズウイスキーは日本産のウイスキー!初めて自分でウイスキーを買う初心者の方におすすめです!
角
ハイボールの定番中の定番!サントリー角はまさに今のハイボール人気の火付け役となったウイスキー銘柄!このお酒なしにハイボールの事は語れません!角ハイボールの味はすべてのハイボールの基準です!初めてウイスキーを買うならこれがおすすめ!
ブラックニッカ
ニッカからはこのブラックニッカ・ディープブレンドをおすすめ!これをベースに使えば、味わいに深みのあるハイボールができます!時間をかけてゆっくりと一杯を飲みたい!そんな方におすすめです!
ブレンデッドスコッチウイスキー
スコットランド産のブレンデッドウイスキー!銘柄も豊富でリーズナブルな価格帯から買えるのがありがたいですよね!初心者から上級者まで幅広くおすすめです!
デュワーズ
デュワーズはブレンデッドスコッチウイスキーの定番!嫌みな癖がなく、スッキリと飲みやすいハイボールに仕上がります!レモン果汁とも相性がいいので誰でも自分好みの美味しいハイボールが作れるウイスキーです!
フェイマスグラウス
フェイマスグラウスも昔からよく知られたブレンデッドスコッチウイスキーの銘柄!独特の個性的な風味があって、ハイボールにすると非常に香りがたち、他とは一味違う仕上がりになります!
バランタイン12年
バランタイン12年は、そのまま飲んでも十分美味しい銘柄ですが、これを使ったちょっと贅沢なハイボールに挑戦!風味も強く、味わいのあるハイボールが出来上がります!
ホワイトホース12年
ホワイトホース12年はスモーキーな香りと豊かな風味を持ったブレンデッドウイスキー!これに炭酸を合わせる事でただのハイボールにコクと深い味わいを与えてくれます!
シーバスリーガル・ミズナラ
シーバスリーガルの中でもミズナラ樽熟成は特別!上品でかなり飲みやすいウイスキーです!樽由来のさわやかさが炭酸の泡でグっと引き立ってハイボールを一層おいしくします!
シングルモルト・スコッチウイスキー
スコットランド産のシングルモルトウイスキーはどれも個性的で今大人気!ワンランク上のこだわりハイボールを探している方ならぜひここから!
グレンフィディック
シングルモルトウイスキーの代表格グレンフィディックはそのままでも飲みやすくハイボールにしやすい銘柄です!さらに割る事で風味が引き立って一層美味しく感じます!
グレングラント
グレングラントメジャーリザーヴは低価格で飲みやすいウイスキーですが、味もいいのでおすすめの一本!何を買っていいのか迷うなら、とりあえずコレ!
ノッカンドゥ
ノッカンドゥはモルトの風味が生きたシングルモルトウイスキー!麦芽の香りを生かしたとっても美味しいハイボールになります!
グレンマレイ
私のイチオシはこのグレンマレイ!熟成に白ワインの空き樽を使う事がこのウイスキーの特徴です!そのまま飲むとあっさりした味わいですが、ハイボールにすることで白ワイン樽の風味が生き、まるで華やかなシャンパーニュを思わせるような香りになります!
グレンモーレンジィ
シングルモルトウイスキーの中でもかなり人気の銘柄!ストレート、ロック、どう飲んでも美味しい銘柄ですから、当然炭酸で割っても美味しいです!!これ一本家に置いておけば、気分に合わせて飲み方を変えれるので非常に重宝します!
トマーティン・レガシー
バーボンの空き樽を再利用して熟成されたトマーティン!レガシーは熟成は若いですが、しっかりとした味わいがあるので、ハイボールにしてもシングルモルトウイスキーらしい風味を強く感じます!
アランモルト10年
スコットランド西部のアラン島で作られたシングルモルトウイスキー!甘みを感じるウイスキーがハイボールと相性抜群!風味が伸びる感覚がわかると思います!
タリスカー10年
こちらもスコットランドに浮かぶスカイ島で作られたシングルモルトウイスキー!かなり個性的な風味で癖がありますが、風味を生かした特徴的なハイボールを作ることができます!タリスカーのハイボールにブラックペッパーを浮かべて飲むのがウイスキー通の飲み方!
カリラ12年
カリラはスコットランドの中でも特に個性的なアイラ島で作ったウイスキー!スモーキーフレーバーが強いウイスキーですが、炭酸を加える事によって、さらに強烈にスモーキーさを引き立たせることができます!スモーキーが好きな人にはたまらない一杯になるでしょう!
ラフロイグ
アイラ島産ウイスキーの中でも特にピート香が強いウイスキー!炭酸にするとクリーミーな舌触りがでて、不思議なハイボールを味わえます!普通じゃ満足できないこだわり派専用のウイスキーです!
アイリーク
先に紹介したカリラやラフロイグは日常的に飲むには値段が高め!ならばこのアイリークはいかがでしょう!アイリークは蒸留所のオフィシャルではなく瓶詰め業者物!リーズナブルなお値段でアイラ島特有のピート香を楽しむことができます!!むしろハイボールのベースならこれがちょうどいいかも!!
フィンラガン
フィンラガンもアイラ島ウイスキーのボトラーズブランド!アイラ島の蒸留所で蒸留された物ですが、どこかは不明!アイラ島特有のピート香はまろやかですがウイスキーとしては意外と美味しい!
アイリッシュウイスキー
アイルランド産ウイスキーは、ほとんどが飲みやすいウイスキーなので初心者の方でも安心!さらにこだわりの銘柄もあるので中級者以上の方にもおすすめできます!
タラモアデュー
タラモアデューはいやな癖がなく飲みやすいウイスキーでウイスキー初心者の方でも安心の銘柄!ハイボールにすると爽やかで飲みやす過ぎて、ついついお酒を飲みすぎそう!
ジェムソン・カスクメイツ
スタンダードは飲みやすいジェムソンですが、このカスクメイツは黒ビールの樽でしばらく熟成しているので、香りがまるで黒ビール!ハイボールにすると、ビールのようなハイボールになる!とっても不思議なウイスキーです!!
ブッシュミルズモルト
アイルランド産のモルトウイスキー!上品で癖の少ないウイスキーですが、炭酸を入れた瞬間、原料である大麦麦芽の香りがふわりと広がってとても美味しいハイボールに仕上がります!
バーボンウイスキー
アメリカ・ケンタッキー州で造るバーボンは、甘みを感じる風味が特徴!飲みごたえのあるハイボールが出来上がります!
I.W.ハーパー
かつて「ハーパー・ソーダ」がどこの店でも定番メニューになるほど良く飲まれた銘柄!他のウイスキーにない甘みがあるバーボンでそれを生かしたハイボールはとても美味しいです!
ジムビーム・デビルズカット
サントリー傘下になって、日本でも広く知られるようになったジムビーム!中でも、このデビルズカットは濃く力強いタイプのバーボン!ガツっと飲みごたえのあるハイボールを作る事が出来ます!
オールドクロウ
オールドクロウは昔から人気の安くて飲めるお酒!ハイボールベースにはおすすめです!他のウイスキーより濃いめに作るのが美味しくのむコツです!
メーカーズマーク
言わずと知れた今一番人気のあるバーボン、それがこのメーカーズマーク!バーボン特有の香り、甘みのバランスがいいとても美味しいバーボンです!
オールドグランダッド・ボンテッド
これは特におすすめのバーボン!アルコール度数50度と度数は高いですが、その分味も香りもしっかり濃厚!これをベースに使えば重厚でパンチ力のあるハイボールになります!
オールドオーヴァーホルト
これは厳密にはバーボンではなく「ライ・ウイスキー」に分るされるお酒!辛口でキレのあるのど越しさわやかなハイボールが好きな方におすすめの一本!
カナディアンウイスキー
カナダ産ウイスキーはライトで飲みやすく、何よりお求めやすい価格なのでおすすめです!
カナディアンクラブ
カナダ代表のウイスキーで、まったく癖のないハイボールができます!ちょっと物足りないので、多めにレモン果汁を入れたくなりますね!
アルバータプレミアム
カナダ産のライ麦100パーセントウイスキー!キレのある辛さで、後味にライ麦の爽やかな風味!そのまま飲むよりむしろハイボールで飲むことをおすすめする銘柄です!
美味しいハイボールの作り方
美味しいハイボールを作るために、絶対にわすれちゃいけない事
それは
炭酸水のメーカーにこだわる事!
ウイスキーの銘柄にこだわるのと同じように、炭酸水のメーカーにもこだわりを持つことが大事です!
炭酸水のメーカーとして一番有名なのはウィルキンソン!辛口でしっかりとしたキレがあり、味がビシっとしまります!!基本はこの銘柄でオッケーだと思います
バーでは瓶を使っているところが多いと思いますが、自宅で瓶はゴミ捨てとか不便なので、缶入りやペットボトルでもいいともいます!!
高級なシングルモルトウイスキーなどをハイボールのベースに使う場合、せっかくのいいお酒だからこそ、その風味を最大限に生かしたいと思いますよね!
そんな時はこのペリエを試してみてください!
炭酸の泡の刺激がまろやかなのでウイスキーの風味を損ないません!シングルモルト+ペリエの組み合わせなら、仕上がりは明らかに別格!上品でゆっくり味わいたい!そんな美味しいハイボールになると思います
さらにもう一つ大事なこと!
炭酸水は冷蔵庫で冷やしておく!
常温から氷で冷やそうとするとどうしても氷が解けて、気が抜けて味が薄くなります!そうならないためにも、前もって炭酸水は冷蔵庫で冷やしておきましょう!!
さらにハイボールを美味しく作る裏技は、
ウイスキーを冷凍庫に入れてい置く!
キンキンに冷えて、瓶の周りが白く凍っていますね!でも中身は大丈夫!アルコール度数が40度以上あるウイスキーは家庭用の冷凍庫では凍りません!これでとっても冷えたハイボールを作ることができます!
(高級なシングルモルトウイスキーなど、風味を生かすためにあまり冷やさないほうがいい場合もあります!)
せっかくなので、このキンキンに冷えたサントリー角を使って、一杯ハイボールを作ってみ見ましょう!!
まずはグラスに氷を詰めます!!
氷は製氷機の氷より、買ってきた市販の氷がいいと思います
経費は多少掛かりますが、味に大きく影響します!金額以上の価値はあるでしょう!
冷凍庫から出したばかりの氷、表面はザラザラで白く霜がついていますね!!この状態のままじゃ美味しいハイボールを作れません!!しばらく放置するか、一度氷を水洗いして表面を滑らかにしましょう!
氷が準備できたら、そこにウイスキーを注ぎます!
分量はお好みでいいのですが、基本は、ウイスキー1に炭酸水を3!1;2くらいの濃いめが美味しい銘柄もあれば、1:4でも風味が伸びる銘柄もあります!いろいろ試しつつ、自分流を探してみましょう!
冷えたウイスキーを使うなら、炭酸を注ぐだけですが、もし常温のウイスキーを使った場合は、炭酸を入れる前に軽くまぜてウイスキーを冷やしましょう!
炭酸を入れた後は、かき回すことができません!!
炭酸はグラスの淵を這わせるように静かに注ぎましょう!ウイスキーは上に上がろうとする力があるので、自然と炭酸となじんでいきます!
マドラーなどでかる~く混ぜるだけで大丈夫!
これで完成!美味しそうですね
お好みでカットしたレモンで果汁を加えます!!銘柄によってレモンでビシっと味が引き締まるものもあるし、かんきつ類の香りが合わないウイスキーもあります!
いろいろ試して、自分流の究極のハイボールを探してみましょう!
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自己紹介
このブログの記事は私が書きました!
氏名:堺 州平
長崎県佐世保市在住
バー ラ・クルーズ 占い・彩明社 代表
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